想开餐饮店，但不懂行该怎么办？民以食为天，饮食是人们日常生活中非常重要的一部分，有些人就是抓住这一点，有了想要开餐饮店的想法，但其中有一些人是外行。虽然想要开餐饮店，但不懂行应该怎么办？其实关于这个问题的答案很简单，一起来看看。

一、开餐饮店不懂行的地理定位
　　
　　地理定位在一定程度上可以决定餐饮店以什么样的形式来经营什么样的品种。如果大家将餐饮店开设在繁华的商业街，就可以把餐厅的风格塑造成简明快捷的；但如果餐饮店的定位是高档小区，那么餐厅的装修就应高雅一些，这样就能吸引到更多顾客到店消费。
　　
　　二、开餐饮店不懂行之菜品定位
　　
　　就是指在经营餐饮店的时候，对菜品菜式和口味的定位，这一点很重要，是吸引顾客的关键点。通常顾客在点餐的时候，会重点考虑餐饮店的菜品定位，符不符合自己的口味？到底该怎么定位？主要取决于餐饮店的地理定位。
　　
　　三、开餐饮店不懂行之价格定位
　　
　　在激烈的市场竞争中合适的价格定位是餐饮店的重要法宝，在给菜品价格定位的时候，需要考虑的因素有很多，主要包括餐厅所在地理位置，周边的消费水平，服务质量和经营的菜式品种等，合理的菜品价格对餐饮店之后在市场中的发展起到非常重要的作用。
　　
　　四、开餐饮店不懂行之服务定位
　　
　　主要是对餐厅的服务层次以及方式的定位，顾客选择在高雅的餐馆内就餐，所提供的服务就要全面；但如果是在路边摊吃的话，提供周到的服务显然是不相称的。
　　
　　五、开餐饮店不懂行之地理位置
　　
　　餐饮店定好位之后，接下来就可以选择具体的地理位置了，建议将店铺开设在环境好，空气清新的地方，距离街道有一定的距离，方便停车和行人行走，除此之外还应该了解清楚这周围有没有拆迁或者重建的规划。
　　
　　六、开餐饮店不懂行之经济方面的选择标准
　　
　　房屋租金是开店投入的重要开支，既然要开店，那么就必须考虑房租和周围的物价，因为经济环境不同，所以要进行预算，建议在经济合适的地理位置开设店铺。
　　
　　七、开餐饮店不懂行之市场方面的选择
　　
　　现在在各大餐饮店当中的菜品都差不多，此时大家可以考虑创新的菜品，如果在店铺周围有较大的消费群体，那么接下来就可以针对这部分消费群体下功夫，与此同时，尽可能减少当地同类型店铺的竞争，需要考虑到客源的问题，每一个地方的客源层次都是不同的，这一点餐饮店的老板必须要想到。
　　
　　想开餐饮店，但不懂行该怎么办？以上的这几种方法大家可以作为参考。在餐饮行业十分发达的现在，选择开一家餐饮店是很好的选择，但是在开店之前需要考虑自身的情况，还有在开店的过程中需要注意的事情，这样可以避免一些麻烦的产生。